O aluno João Carlos Martins Silva, do 12º E, participou no “Projeto de Empreendedorismo nas Escolas” com uma ideia de negócio denominada “Cardo Serrano”, que consiste em desenvolver a flor da planta do cardo nas melhores condições para o coalho do leite que se faz na região da serra do Açor e da Estrela. Pretende criar em estufas as melhores espécies de cardos da região, o que irá permitir às queijarias ter um coalho de grande qualidade e a um valor monetário mais acessível do que existe neste momento, com um cardo fresco durante todo o ano. Este projeto insere-se numa política de desenvolvimento da agricultura nacional e aumento da qualidade do produto. A sua concretização deverá criar vários postos de trabalho na plantação, manutenção da planta e na recolha, secagem e embalamento da flor. Com esta ideia, venceu o “Concurso Municipal de Ideias” o que lhe permitiu participar na final intermunicipal, realizada no passado dia 8 de junho, na Figueira da Foz, onde concorreu com dezoito municípios da CIM-RC (Comunidade Intermunicipal da Região de Coimbra). Não ganhou, mas teve uma participação meritória.
